보안세상

집에서 맥주 만들기라니 생소하시죠? 하지만 최근 홈브루잉(Home brewing)이라는 이름으로 가정용 수제맥주 제조기가 많이 출시되고 있고, 많은 사람들이 직접 만들어 마시는 추세입니다. 저도 이번에 처음 도전해봤는데 너무 재미있고 맛도 있어서 여러분께도 소개해드리려고 해요. 맥주는 어떻게 만드나요? 가장 먼저 해야할 일은 발효조를 세척하는 거예요. 물과 세제를 이용해서 꼼꼼하게 닦아준 후 물기를 제거해줍니다. 그리고 나서 맥즙을 만드는데요, 이때 보리나 밀 등 곡물을 분쇄해야하는데 이 과정이 조금 까다로워요. 그래서 대부분 업체에서는 미리 분쇄되어있는 맥아를 판매하기도 합니다. 만약 준비하기 어려우시다면 시중에 나와있는 가루형태의 맥아를 구입하셔도 돼요. 발효조 용량은 얼마나 되나요? 보통 2리터짜리..