보안세상

맛있는 탕수육 만들기 - 초보자도 손쉽게 배울 수 있는 비법밥숟가락과 종이컵을 활용하여, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 탕수육을 만들어보세요. 이 요리의 난이도는 '하'로 설정되어 있어, 요리를 전혀 못하더라도 쉽게 따라 할 수 있습니다.먼저 소스를 만드는 단계부터 시작합니다. 간장, 식초, 설탕 등을 사용하여 소스를 만들어냅니다.다음은 고기 튀김 과정입니다. 미리 잘라둔 돼지고기에 소스를 골고루 바른 후 튀김옷을 입힌 뒤 기름에 튀깁니다.마지막으로 감칠맛을 높이는 팁들을 알려드립니다. 고기를 튀긴 후 냉동실에 넣어 식혀내면 더 바삭하고 맛있게 즐길 수 있습니다.위의 단계를 차근차근 따라하면, 집에서도 식당에서 먹던 그 맛을 느낄 수 있을 거예요. 이번 주말에 가족들과 맛있는 탕수육을 함께 즐겨보..

맛있는 탕수육 만들기: 고기에 밑간을 해주는 과정 탕수육을 맛있게 만들기 위해 고기에는 핏물을 제거하고, 다진 마늘과 소금, 후추를 발라 고기의 잡내를 잡아주고 밑간을 해주어야 합니다. 이 과정은 탕수육의 맛과 향을 더욱 극대화시켜 주는 중요한 작업입니다. 1. 핏물을 제거하기 위해 고기를 씻어 줍니다. 핏물이 남아있으면 탕수육의 싱겁고 질기는 맛이 나게 됩니다. 2. 다진 마늘과 소금, 후추를 이용해 고기에 밑간을 해줍니다. 다진 마늘은 신선한 감칠맛을 주고, 소금과 후추는 고기의 맛을 강화시켜 줍니다. 고기에 골고루 발라주면서 살짝 두드려 주면 조리 시간 동안 밑간이 고기에 잘 스며들게 됩니다. 3. 고기에 밑간을 해준 후에는 일정 시간 동안 재워 둡니다. 이렇게 해주면 밑간이 더욱 깊어져서 탕수육의..