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소고기 스튜 만들기: 소고기의 맛을 높여주는 요리 비법 맛있는 소고기 스튜 만들기: 소고기 스튜는 겉면을 익혀서 고기의 잡내를 없애주고 맛을 높여주는 요리입니다. 이 글에서는 소고기 스튜를 만드는 과정을 자세히 알아보겠습니다. 또한, 만들기 위해 필요한 재료와 필요한 준비 작업에 대해서도 알아보겠습니다. 재료: 재료수량 소고기 500g 양파 1개 당근 1개 감자 2개 토마토 2개 버터 20g 소금 적당량 후추 적당량 로즈마리 적당량 소고기 고기 육수 500ml 만들기: 1. 소고기의 겉면을 익히는 것은 일단 고기의 잡내를 없애주고 맛도 높여줄 수 있습니다. 소고기를 사진처럼 찔러줍니다. 팬이 긁히지 않게 주의하며, 기름을 두르지 않고 소고기의 겉면을 살짝 익혀줍니다. 2. 소고기의 지방을 떼어내고, 칼로..