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맛있는 스모크드 살몬 만들기 1 스모크드 살몬은 미리 매운 소금물에 절여서 맛을 내는 요리입니다. 먼저 스모크드 살몬을 만들기 위한 재료를 살펴보겠습니다. 재료 양 살몬 500g 소금 100g 설탕 100g 다진 마늘 2큰술 흑후추 약간 스모크드 살몬을 만드는 순서는 다음과 같습니다: 소금물을 만듭니다. 소금, 설탕, 다진 마늘, 흑후추를 섞어서 소금물을 만들어 줍니다. 살몬에 소금물을 발라줍니다. 살몬의 모든 면에 소금물을 골고루 발라줍니다. 냉장고에서 12~24시간 숙성시킵니다. 살몬을 냉장고에 넣고, 최소 12시간 이상 숙성시킵니다. 더 오랫동안 숙성시키면 더 맛있는 스모크드 살몬이 됩니다. 훈제로 요리합니다. 숙성시킨 살몬을 훈제기에 넣고, 약 1시간간 훈제해줍니다. 맛있는 스모크드 살몬이 완성!..

맛있는 스모크드 살몬 만들기 1 스모크드 살몬은 훌륭한 요리입니다. 이 기사에서는 맛있는 스모크드 살몬을 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 재료: - 신선한 연어 살몬 1마리 - 소금 2큰술 - 설탕 2큰술 - 멕시코 재카라 1큰술 - 마약초 가루 1작은술 - 검은 후추 약간 도구: - 스모커 - 목재 판 - 나무 파삭 - 알루미늄 호일 연어 살몬을 청소하고 무릎을 제거합니다. 소금, 설탕, 멕시코 재카라, 마약초 가루 및 검은 후추를 섞은 소스를 만듭니다. 연어 살몬에 소스를 바르고, 냉장고에서 1시간 동안 숙성시킵니다. 스모커에 목재 판을 깔고, 나무 파삭을 펼쳐 알루미늄 호일 위에 놓습니다. 연어 살몬을 알루미늄 호일 위에 올려놓고, 스모커에 넣습니다. 스모커의 온도를 90도로 유지하고, ..