보안세상

맛있는 갈비탕 만들기 1 첫 번째 단계: 갈비탕을 만들기 위해 준비물을 모아봅시다. 갈비 800g, 물 3.5리터, 양파 1개, 대파 5줄, 마늘 5쪽, 생강 조금, 고사리 30g, 당면 50g, 소금 약간, 참기름 약간이 필요합니다. 두 번째 단계: 고기를 깨끗이 핏물과 불순물에서 제거하기 위해 탄산수를 사용합니다. 물로 핏기가 빠진 고기에 탄산수를 부어줍니다. 이렇게 하면 핏기가 더 금방 빠지고 고기가 더 부드러워집니다. 세 번째 단계: 갈비를 넣고 물을 붓고 약한 불에서 2~3시간 동안 끓입니다. 이때 갈비가 부드러워질 때까지 물을 조금씩 추가해줍니다. 네 번째 단계: 양파, 대파, 마늘, 생강을 준비하여 갈비에 넣습니다. 갈비와 함께 조리되면서 고기의 향을 더해줍니다. 다섯 번째 단계: 고사리와 ..

맛있는 갈비탕 만들기 1 간단하고 맛있는 갈비탕 레시피 갈비탕 재료: 소갈비 500g, 바지락 200g, 청양고추 2개, 대파 2대, 양파 1개, 마늘 3쪽, 생강 3쪽, 고춧가루 1스푼, 고추장 1스푼, 국간장 2스푼, 소금 1작은술 갈비탕 양념: 간장 2스푼, 설탕 1스푼, 소금 1작은술, 후춧가루 약간 조리 순서: 단계 내용 1 소갈비는 찬물에 1시간 동안 담가둔다. 2 갈비탕 양념 재료를 섞어서 갈비에 바른다. 3 양파, 대파, 청양고추, 마늘, 생강을 깨끗하게 씻어준다. 4 냄비에 갈비를 넣고 물을 부어 끓인다. 5 다른 재료와 함께 끓이다보면 거품이 생기는데, 거품을 걷어낸다. 6 갈비가 완전히 익으면 바지락을 넣고 더 끓인다. 7 고춧가루, 고추장, 국간장, 소금을 넣고 갈비탕 맛을 낸다. ..