간편하고 맛있는 오징어 두루치기 레시피

맛있는 오징어 두루치기 만들기

맛있는 오징어 두루치기를 만들어 보았습니다. 기존의 오징어 두루치기에는 두부를 넣어서 뒷맛을 깔끔하게 매운 맛을 더했어요. 오징어 두루치기는 그냥 두부를 넣어도 맛있게 먹을 수 있지만, 오징어를 함께 넣으면 더욱 맛있어집니다.

레시피

1. 오징어를 깨끗이 손질한 후 얇게 썰어주세요.
2. 두부를 두툼하게 썰어주세요.
3. 팬에 식용유를 두르고 오징어를 볶아주세요.
4. 오징어가 익으면 두부를 넣고 함께 볶아주세요.
5. 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.
6. 고추장, 고추가루, 간장, 설탕을 넣고 볶아주세요.
7. 마지막으로 깨소금과 참기름을 조금씩 뿌려주세요.
8. 불을 끄고 고명(통깨와 참기름을 섞은 것)을 뿌려주세요.

재료

 

재료	분량
오징어	300g
두부	200g
마늘	2쪽
고추장	2큰술
고추가루	1큰술
간장	2큰술
설탕	1큰술
깨소금	약간
참기름	약간
식용유	적당량

오징어 두루치기를 만들기 위해 식용유를 사용하여 한번 볶아 줄 거예요. 오늘은 오징어 두부 두루치기를 만드는 만큼, 두부도 한 모 먹기 좋게 잘라 준비해 주었어요. 맛있는 오징어 두루치기 만들기:

1. 오징어를 깨끗이 손질하여 적당한 크기로 잘라둡니다.
   
   
2. 두부를 채 썬 후, 소금에 절여서 물기를 제거합니다.
3. 팬에 식용유를 두르고, 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강을 넣어 볶아줍니다.
4. 오징어와 두부, 간장, 고추장, 설탕, 참기름을 넣고 섞어줍니다.
   
   
5. 소주와 물을 넣어 졸이면서 익혀줍니다.
6. 기호에 따라 통깨를 뿌려 마무리해주고, 적당한 접시에 담아서 내놓습니다.

오징어 두루치기 만들기 요리 방법을 강조해 보면 다음과 같아요:

재료	분량
오징어	200g
두부	200g
실키참기름	1 큰술
간장	1 큰술
고추장	2 작은술
설탕	1 작은술
다진 파	적당량
다진 마늘	적당량
다진 생강	적당량