프렌차이즈 치킨집(교촌치킨, BBQ) 창업비용 분석

대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 음식 중 하나가 바로 치킨이죠. 저도 일주일에 한 번 이상은 먹는 거 같아요. 한국농촌경제연구원(KREI) 자료에 따르면 2018년 우리나라 가구당 연간 닭고기 소비량은 14.8kg라고 해요. 이는 2017년 대비 0.7% 증가한 수치입니다. 닭다리 부위로만 따지면 8.6kg이고, 날개부위는 2.4kg, 가슴살은 2.9kg 등이에요. 전체 육류 소비량에서는 돼지고기 다음으로 많이 소비되는 게 닭고기랍니다.

우리나라 인구수만큼 치킨을 먹으려면 얼마나 많은 양의 닭이 필요할까요?
치킨 브랜드마다 차이는 있지만 대부분 10호닭을 사용한다고 합니다. 10호닭은 무게가 약 1.5kg 내외이기 때문에 이를 환산하면 대략 60억 마리 분량이네요. 하지만 실제로는 훨씬 더 많은 수의 닭이 사육되고 유통되기 때문에 실제로 국내에서 소비되는 닭의 숫자는 상상이상이랍니다.

국내 치킨집 개수는 몇 개 일까요?
2018년 통계청 조사에 따르면 전국 프랜차이즈 가맹점 수는 총 21만 7천개였어요. 이중 외식업 분야별 가맹점 수 순위는 한식>치킨>커피전문점 순이었어요. 특히 치킨 업종은 전년대비 5.0% 늘어난 4만 6천개로 집계됐어요. 참고로 편의점과 커피전문점은 각각 2만 9천개, 2만 7천개였습니다.

프랜차이즈 매장 말고 개인매장까지 합치면 도대체 얼마나 될까요?
2019년 농림축산식품부 발표에 따르면 현재 운영중인 치킨 전문점은 무려 40만개 가량 된다고 하네요. 하루에 100개씩 새로 문을 여는 셈이니 어마어마한 숫자죠?

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대한민국 국민이라면 누구나 좋아하는 치킨! 대한민국엔 수많은 프랜차이즈 치킨집이 존재하는데요~ 과연 어떤 브랜드들이 있고 각 브랜드별 창업비용은 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

프랜차이즈 치킨집 중 유명한 곳은 어디인가요?
가장 유명한곳은 교촌치킨과 BBQ입니다. 두 회사 모두 업계 1위 자리를 놓고 치열하게 경쟁중인만큼 인지도 또한 높은데요 특히 비비큐는 최근 네고왕 이벤트로 다시한번 인기몰이를 하고있어요. 이밖에도 굽네치킨, BHC, 네네치킨 등 다양한 업체들이 있지만 아무래도 시장점유율 측면에서는 위 2개업체가 압도적이죠.

창업비용은 얼마나 드나요?
교촌치킨 같은 경우 배달형 매장(10평)기준 약 6천만원 내외이며 홀매장(20평)기준으로는 8천만원 내외라고 합니다. (인테리어 및 주방설비 집기류 일체포함) 다만 인테리어 공사비는 평당 150만원으로 정해져있기 때문에 평수가 커지면 커질수록 금액이 많이 들겠죠? 그리고 가맹비 500만원, 교육비 200만원, 보증금 300만원이 별도로 발생한다고 하니 참고하세요.
BBQ같은 경우 배달형 매장(10평)기준 약 5천만원 내외이며 홀매장(20평)기준으로는 7천만원 내외라고 합니다. (인테리어 및 주방설비 집기류 일체포함) 역시 마찬가지로 인테리어 공사비는 평당 150만원으로 정해져있으며 별도공사 항목들을 제외하면 비슷한 수준이네요. 대신 본사보증금이 천만원이라는 점이 특이하네요.

가맹점주 입장에서 좋은 프랜차이즈란?
좋은 프랜차이즈란 결국 매출이 높아야 하는것이겠죠? 그래서 이번에는 전국 주요상권에서의 월평균 매출액을 비교해봤습니다. 먼저 교촌치킨은 서울지역 25개구 내 모든 지역에서 상위권매출을 기록했으며 경기도는 성남시 분당구, 고양시 덕양구, 용인시 기흥구 순으로 매출이 높았습니다. 반면 인천광역시 남동구, 대구광역시 달서구, 광주광역시 광산구에선 하위권 매출을 기록했네요. 다음으로 BBQ는 서울지역 25개구 내 모든 지역에서 중위권 매출을 기록했으며 경기도는 화성시 동탄신도시, 수원시 영통구, 하남시 순으로 매출이 높았습니다. 반면 인천광역시 부평구, 대전광역시 서구, 부산광역시 해운대구에선 하위권 매출을 기록했습니다.
이렇게 보니 확실히 차이가 나죠? 물론 상권마다 차이는 있겠지만 이렇게 순위별로 정리해서보니 한눈에 파악하기 쉽네요. 여러분도 이제 무작정 아무데서나 창업하지 마시고 미리미리 조사하셔서 대박나는 가게 만드시길 바랍니다^^